Menu

Frühstücksbuffet

Alles für ein leckeres Frühstück und ein ausgedehnter Samstagsbrunch inkl. 1 Heissgetränk

Egg Benedikt

Pochiertes Ei - Schinken - Sauce Hollandaise - Getoastetes Brot

Omelette

Omelette mit Käse und Schinken

Rührei

Rührei mit Käse und Schinken

Spiegelei

Tuna

Thunfisch Carpaccio, Limonen Pfeffer Perlen, Wildkräuter und Wasabi Pesto

Caprese con Burrata

Burratina, Saveurs d’Antan Tomaten, Basilikum, Pinienkerne und Balsamico

Antipasti

Edelschinken, Käse und gegrilltes Gemüse

Bruschetta

Cröstini, Saveurs d’Antan Tomaten, rote Zwiebeln, Basilikum Pesto und Parmesan

Arance Amore

Bunter Wildkräutersalat, rote Beete, Schafskäse, Cerealien, Chia, Nüsse und Orangendressing

Deep Sea

Gegrillte Riesengarnelen, bunter Wildkräutersalat, Granatapfelkerne, Wakame, Parmesan und Blaubeervinaigrette

Amiamo

Rinderfilet Medallions, bunter Wildkräutersalat, Granatapfelkerne, Tomaten, Parmesan und Blaubeervinaigrette

Kaleo

Fruchtiges Hähnchencurry, Süßkartoffel, Karotte, Erdnüsse und Ananas

Kaia

Gegrilltes Gemüse, bunter Wildkräutersalat, Schafskäse, Nuss Chutney und Orangendressing

Malio

Garnelen, Granatapfel, Ananas, Chinakohl, Algensalat und Wasabi Pesto

N.A.P (NO ANIMALS PLEASE)

Rote Beete, Keniabohnen, Shiitake Pilze, Spinat und Pink Ingwer

Choose your favorite side

Wähle eine unserer köstlichen warmen Beilagen aus, Naturreis, Couscous oder Glasnudeln | Zur Auswahl gibt es auch kalte Beilagen, marinierte Linsen oder Wildkräutersalat

Ravioloni Burrata

Gefüllte Ravioloni mit Ricotta aus Büffelmilch und Spinat, Burrata und Basilikum Pesto

OKYO DNA

Rinderfilet, Süsskartoffel, Romanesco, Limettenseitlinge dazu ein weißer Portweinschaum

Salmon loves Curry

Gebratenes Lachsfilet mit Currylack, Glasnudeln, Algensalat und Limonen Pfeffer Perlen

Teriyaki

Teriyaki-Hähnchen, Reis, Ananas, Babyblattspinat, Ingwer mit Sesam-Honig-Dip

Beautiful Disaster

Cassata Cioccolato mit Crispy Perlen

Tiramisu

Klassisch Italienisch

Hot Brownies

Heiße süße Brownies